"Nunca se falou tanto de nutrição e dietas, e nunca a população ganhou tanto peso" - Sophie Deram

Paradoxal, não é mesmo?

O excessivo consumo de informações sobre alimentação e nutrição tem trazido muitas pessoas preocupadas, frustradas e estressadas para atendimento.

A grande maioria relata estar perdida por não saber mais o que deve ou não comer para emagrecer e/ou ser mais saudável, pois apesar de colocar em prática as orientações não tem conseguido manter os resultados na balança por muito tempo.

Por um lado, acredito que informar a população é muito produtivo, esclarecedor e traz inúmeros benefícios. Mas por outro, isso pode acontecer de forma demasiadamente rígida, tanto por parte de quem transmite o conteúdo como por quem recebe. Dessa forma, muitas vezes, a complexidade do comer é ignorada (contexto, história, questões culturais, emocionais, sociais etc.) e reduzida somente ao consumo de nutrientes.

Que tal se permitir experimentar um novo jeito de olhar para o comer?